Alors, je vous ai laissé suffisamment de temps pour dévaliser Carrefour ? ha. ha. Merci à toutes celles qui m’ont écrit, il est clair que dans cette jungle de produits l’entraide est de mise ! Sans plus tarder, nous poursuivons le jeu cette semaine avec deux catégories supplémentaires; une mini-étude comparative sur les resserre-pores et les revitalisant-détoxifiants du marché shanghaien.

Chefs culinaires, l’hérésie nous talonne ! Initialement, à lorgner d’un œil suspicieux ces tubes de chips saveur breezy blueberry, nous aurions pu croire que la gastronomie chinoise n’admettait vraiment aucune limite, mais AU CONTRAIRE. Pour la plupart d’entre nous, nous serions non seulement aveugles devant le nom chinois du tiers des légumes à l’épicerie, mais aussi devant les dangers imminents de certaines combinaisons d’aliments ! Vous qui savez cuisiner à la Nei Jing, sachez que le mélange d’ingrédients a également son pencheant obscur. Lisez attentivement. La magie des propriétés alimentaires vire au noir juste ci-dessous…

Shanghai a connu un boom : après plus d’une décennie de faibles taux de naissances, l’année du Cochon a marqué l’enregistrement de 20% plus de prénoms que jamais, soit 160 000 nouveaux-nés seulement dans « notre » ville ! Vous l’avez entendu autour de vous, le Cochon représentait ce point de mire du zodiaque qui attirerait la chance. Pas étonnant que l’Asie entière ait retenu ses instincts jusque là, en vue de concevoir au mieux possible la - seule et unique - prunelle de leurs yeux.

En l’honneur de toutes les nouvelles mamans de la ville, je m’apprête à vous léguer quelques-uns des secrets de la tradition chinoise qui viennent soutenir la femme dans son travail biologique le plus fondamental… l’enfantement.

Amis lecteurs, gens fidèles, vous savez déjà que l’adage chinois prescrit à la femme de protéger ses reins et à l’homme de protéger son foie. Sans vouloir redessiner le stéréotype usé du genre masculin, nous nous devons ici de poursuivre en décrivant l’énergie du Foie comme la force tranquille, la stabilité, la source vitale des fonctions musculaires, tendineuses, digestives, oculaires et sexuelles. Mes chers frères, je sens que vous ne vous ferez pas prier de lire ceci !

Les règles du Cœur. Wow. Quel retour. C’est définitivement la trouvaille savonneuse de la semaine. Un peu plus et on se sent en plein début de série-mouchoir…
Eh voila. ha ! ha ! Sérieusement, j’amorce cette semaine le sujet du cœur. Et un peu à la manière de cette introduction douteuse - quelle stratégie - le « Coeur » est un concept qui risque de suggérer fausse-piste. En médecine chinoise, il est davantage question de « l’énergie » du cœur ou, si l’on veut, du champ vibratoire qui habite la poitrine. Ce faisant, l’énergie du cœur peut facilement concerner l’œsophage. Brûlements d’estomac ? Ulcères ? Peut-être avez-vous changé votre régime alimentaire… mais favoriser votre énergie du cœur aura son impact et l’article actuel vous explique comment.

Vous voulez stimuler votre appétit? Vous cherchez à gagner un peu plus d’énergie? Ouvrez grand la porte du réfrigérateur et plantez-vous sous l’ampoule : vous pouvez crier Eurêka. Faire son épicerie à Shanghai ce n’est pas simplement le bonheur de rentrer les bras chargés de sacs pour une somme séduisante : c’est emmagasiner, du coup, toute une gamme de produits frais et locaux …comme autant de remèdes insoupçonnés.

Nombreux sommes-nous à croire que l'unique activité à survenir pendant le sommeil est le rêve, cette forme de digestion psychologique qui (vous le cachez bien) révélerait des aspects plutôt reluisants de votre personnalité lors de vos conversations du midi. Idéalement, aussi, votre sommeil servirait à renflouer les vides énergétiques des heures supp' quotidiennes. Mais quel organe étiez-vous entrain de trahir dans cette dernière sortie de minuit? Question absurde? Sachez que le savoir chinois y répond.

Ce Samedi 26 Mai, de 19h00 à 23h00, le « restaurant Air Lounge & Bar » et notre site Bonjour Chine organisons un « BBQ all you can eat » pour une entrée de 80 RMB par personne. Les boissons bénéficieront de 19h00 à 2h00 du matin d’une « Happy Hour » (une boisson achetée = une deuxième offerte).

Edit 26-05-2005 : Nous étions finallement 220 à 230 personnes, presque tous francophones avec une ambiance plutot sympa même si j'ai eu un peu de peine pour le cuisinier qui avait du mal à suivre la cadence autour de 21H00 quand une 40aine de personnes ont débarqué et que ceux déjà là refaisaient leur 2è ou 3è ravitaillement :)

Cela constitue une bonne opportunité de rencontrer du monde ou de retrouver de vielles connaissances que vous soyez fraichement débarqué ou installé depuis longtemps à Shanghai !

Infos et inscriptions en suivant ce lien : Rencontre Bonjour Chine a Shanghai (BBQ + Happy Hour) le 26 Mai au Air Lounge & Bar

Pour ceux que les soirees BonjourShanghai effraient ou qui cherchent tout simplement a discuter autour d'un repas sympa dans une ambiance un peu plus intimiste, nous relancons les BonjourShanghai

Ce sera donc le 18 Janvier 2007 au retaurant le Nova.
RDV a 20 heures au NOVA bar&Restaurant
418 Dagu Lu ( pres de shimen yi lu)
Jingan District

上海市静安区大沽路418号 电话63401899